Licor de crema de huevos

Receta de licor de crema de huevos

Es muy sencillo de hacer en casa y tiene solo yemas de huevo, azúcar, alcohol, leche y vainilla.

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¿Cómo hacer licor de crema de huevos?

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Tomar una ensaladera y batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir, batiendo de continuo, la leche poco a poco. Verter en la misma manera el brandy y la vanilla. Tomar un cazo grande y verter agua para cocer al baño María. Cocinar la crema a baño María por 10 minutos, y hasta obtener una crema suave. El agua no tiene que hervir. Dejar enfriar, verter en una botella y cerrar. Guardar en el frigorífico y removerlo a diario durante 3 días y listo, un licor delicioso típico italiano que gusta mucho a las mujeres. Es un licor del norte de Italia, de la ciudad de Padova.

Comentarios sobre licor de crema de huevos

  • ¿Que se le puede poner para que no se vea color blanco? es decir que tome algún colorcillo ligero. ¿Fresas, arándanos, moras?

    Comentario de jany el 23-01-2009

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